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中区
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大手町南側、鷹野橋駅付近にある自家焙煎コーヒーの喫茶店です。
約40年前からあるお店で、モーニングの他にワッフルなど軽食も充実しています。
コーヒー豆の注文焙煎販売もされています。
お店の中は四角い間取りにテープル席が並べられており、あまり広くはありませんが、
清潔感があり居心地は良いです。
モーニングは色々選べ、さらにメニューのカスタマイズが可能。
ゆで卵やヨーグルトをプラスしたり、思い思いのモーニングが作れます。
前は味噌汁の追加もできたのですが、いつの間にやらメニューから消えてました。
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画像は、スタンダードモーニング扱いと思われるウインナー＆ハムモーニングです。
トーストは厚切りでこんがりふんわり美味しい。
生野菜サラダも几帳面に盛り付けられてます。
奥にあるのはすっきりした味付けのタマゴサラダ。
ウインナーに添えられているマスタードとケチャップが嬉しいです。
コーヒーはサイフォンで淹れたものを席で注いでくれます。
「サイフォンで淹れました」な感じの味で、キリッと濃くて飲みやすく量もたっぷり。
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こちらはヘルシーモーニング。
内容的にはゆで卵＆サラダモーニングの方がヘルシーな気がしないでもない。
ツナポテトは特徴はありませんが普通に美味しいです。
いずれも、冷たいものはよく冷えた状態で、温かいものは熱々で提供されます。

開店からランチの時間帯が終わる14:00まで禁煙になるのが嬉しいお店です。
こちらのマスター、何代目かのマスターだそうなのですが、個人的にイメージする
「喫茶店のマスター」を具現化したような丁寧でピシッとした立ち居振る舞いです。

2015年4月から営業時間と定休日、モーニング提供時間に変更があり、
開店時間も以前の7:00から9:00と遅めになっています。
お店の女性いわく「ちょっと体勢が整っていないので営業時間を変更」とのことです。
マスターも不在で、戻ってくるらしいのですが時期については不明です。
その後また変更があるようでしたら追記します。
駐車場は無いとのこと。

※2015年10月10日で閉店されたようです。

※2016年4月追記
このお店の跡地にオープンしたお店（びっくの～ず）の方にお話を聞いたのですが、
キャンドルのマスターは師匠のもとにコーヒーの焙煎修行に出ているので、
数年したらまた戻ってくる予定とのこと（場所は不明）。
また何か情報があれば追記します。

■キャンドル■
広島市中区大手町5-16-1　082-247-5585
ウインナー＆ハムモーニング　600円　ヘルシーモーニング　580円
ゆで卵＆サラダモーニング　580円　パン・卵モーニング　550円
スペシャルモーニング　730円　14:00まで
9:00～17:00　定休日　日・祝　第2.3月曜日 
（2015年4月現在）
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#自家焙煎